A farinha da felicidade ganhou popularidade nas redes sociais ao ser apresentada como uma mistura capaz de acelerar o metabolismo, contribuir para a perda de peso, controlar a glicemia e melhorar a saúde intestinal.

A receita varia bastante e costuma reunir diferentes farinhas e ingredientes nutritivos, como gérmen de trigo, aveia, psyllium, farinha de banana verde, fibra de maçã, gergelim, maca peruana, ora-pro-nóbis e beterraba.

Embora tenha ficado famosa, ainda não há comprovação científica sobre os efeitos da farinha, principalmente porque não existe uma receita única. Portanto, acredita-se que os possíveis benefícios estejam relacionados às propriedades de cada ingrediente, e não à mistura como um todo.

A procura por um superalimento ou uma combinação milagrosa é bastante frequente pela população. No entanto, não existe um alimento ou farinha que solucione todas as questões da saúde, muito menos trazer felicidade.
“Não é conhecida nenhuma comprovação científica robusta de que a mistura dessas diferentes farinhas possa potencializar os efeitos umas das outras”, afirma Thelma Feltrin, nutricionista, mestre em saúde pública e membro do Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (São Paulo e Minas Gerais).

Combinação de nutrientes e possíveis benefícios
De forma geral, a farinha da felicidade combina diferentes ingredientes e pode fornecer fibras, proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes que contribuem para a saúde.

“Embora seja um alimento concentrado de nutrientes, não fornece os macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídios) nem os micronutrientes (vitaminas, minerais e eletrólitos) em proporções equilibradas e quantidades adequadas. Por isso, seu uso é indicado como suplemento nutricional, podendo ser incorporado preferencialmente em refeições intermediárias”, explica Isolda Prado, nutricionista, diretora da Abran (Associação Brasileira de Nutrologia) e professora da UEA (Universidade do Estado do Amazonas).

Entre os possíveis efeitos associados ao consumo (e dependendo da composição da mistura), estão:

Saúde intestinal: fibras presentes no psyllium, na banana verde e na aveia ajudam na regulação do trânsito intestinal e nutrem a microbiota, melhorando a digestão.

Controle da glicemia: a presença de b-glucanas (fibras da aveia) e de amido resistente (carboidrato da banana verde que atua como fibra) contribui para a liberação mais lenta do açúcar no sangue.

Coração protegido: sementes como linhaça, chia, gergelim e oleaginosas fornecem gorduras boas, com potencial de diminuir o colesterol LDL (considerado “ruim”) e reduzir inflamações.

Saciedade e peso: o alto teor de fibras e proteínas vegetais aumenta a sensação de plenitude, ajudando a controlar o apetite e apoiar o manejo do peso corporal.

Defesas do corpo: polifenóis (compostos de frutas e vegetais com ação antioxidante), betalaínas (pigmentos da beterraba), vitaminas C e E e carotenoides do ora-pro-nóbis auxiliam na proteção celular contra radicais livres.

Mais energia: a maca peruana pode melhorar disposição e libido, enquanto as proteínas vegetais contribuem para a manutenção da massa muscular.

Vale destacar que os benefícios da farinha da felicidade ocorrem apenas quando ela é consumida dentro de um estilo de vida saudável, com alimentação variada, colorida e equilibrada.

Fonte: ViberBem